무로 만든 국물은 정말 겨울 제 입맛입니다 달달한 겨울무와 대파가 달달하니 국물이 달달해요! 이게 느낌이야? ? 매번 한숟가락 드세요 헤헤! 기침! 담백하고 상큼한 소고기 무국, 튀기지 않고 담백하고 맛있는, 담백하게 끓이는 방법을 알려드립니다.
재료 : (4인분) 한우 양지머리(250g), 무(300g), 다시마(3장 10*10), 대파(굵은 것 1개). 느타리버섯(1주먹), 물(2리터), 다진마늘(1큰술), 국간장(2큰술), 소금(적당량), 후추(적당량)
꼭 한우를 사용하세요. 맛이 최고입니다. 수입 소고기를 두배 세배 시켜도 이런 맛이 아니다. 국물은 한우를 사용해야 합니다.
냄비에 양지머리, 채 썬 무, 다시마를 넣는다.
물 1.8리터를 붓고 끓입니다.
끓으면 거품이 난다. 나는 그것을 스크랩하고 싶다.
임무를 완수한 다시마도 꺼냈다.
잘 익은 무를 살짝 집어 젓가락으로 찔러 식힌다.
뜨거운 음식이 살짝 식으면 나박을 썰어주면 먹기 편하다.
젓가락으로 고기를 찔러도 피가 나오지 않으면 다 익은 것이다.
냉육은 결을 따라 세로로 썰거나 결을 따라 세로로 찢는 것이 납작하게 썬 것보다 찢거나 세로로 썰은 맛이 더 좋다. 이것은 옵션입니다. 어머니가 사주신 신선한 굴 오믈렛이 있어서 주워 담았습니다. 넣을곳이 많네요^^ 대파는 어슷썰어서 넣어주세요. 먹을 때 기호에 따라 고춧가루나 고춧가루를 넣어 드시면 됩니다. 겨울에는 소고기무국, 단무지는 고기만큼 맛있다~ 겨울에 먹는게 정말 최고, 국물이 시원하고 진하고 맛있다. 겨울에 소고기 국수 한 냄비를 끓여도 안전하다고 합니다. 저처럼 사골육수를 못먹는 사람에게는 소고기가 정말 맛있습니다. ^^ 맛있는 배추김치밥, 무서운 소고기국밥만으로도 밥 한그릇은 먹을 수 있습니다. 따뜻한 아침 식사를 위해 따뜻하게 요리하십시오. 먹고 시작합시다. 위장이 튼튼하고 따뜻해야 몸이 따뜻해집니다.좋은 하루 되세요