안녕하세요
이것은 아름다운 정원 액세서리입니다.
강서동 태국식당 태국식당 오픈 예정
태국 음식
얘들아 조금만 기다리면
강서동에 태국요리 전문점 오픈.
동남아시아의 태국 요리
열대 과일과 쌀
다양한 향신료가 들어 있습니다.
강서동 태국식당 태국식당 오픈 예정
요리 속성
인도와 중국 사이 동남아시아의 중심에 위치하며 많은 문화의 영향을 받아온 태국은 음식 문화에서도 각 나라의 영향을 많이 받았습니다.
진한 카레의 일종인 갱은 인도, 국수, 만두, 볶음류는 중국, 과자류는 포르투갈이 원산지다.
그러나 주목할만한 것은 그 나라 고유의 음식 문화와 혼합되어 발전했다는 것입니다.
코코넛 오일에 볶은 인도 카레가 그 예입니다.
더운 나라다 보니 뜨끈한 국이나 국보다는 볶음이 더 발달해 있다.
매운맛, 신맛, 단맛 등 다양한 맛이 하나로 조화를 이룬다.
세계 3대 수프 중 하나인 똠암궁은 그 성질을 잘 보여준다.
특징 중 하나는 다양한 허브와 향신료를 잘 활용하는 것입니다. 대표적으로 고수잎, 바질, 레몬그라스, 민트 등의 허브와 유두구, 향강, 타마린드, 창포 등의 향신료가 있다.
강서동 태국식당 태국식당 오픈 예정
지역 특산품
* 북부 지역의 음식: 태국 북부 지역은 계곡이 산지입니다.
나는 음식에 소금을 사용하는 것을 좋아하고 대부분의 요리에는 국물이 포함됩니다.
전통적인 북유럽 음식에는 손님에게 제공되는 cantok이 포함됩니다.
* 중부 지역 식사: 태국 중부 지역은 세계적 수준의 곡창지대입니다. 쌀이 주식이며 코코넛 밀크와 고추로 만든 긴 요리와 중국 요리가 많이 있습니다. 칠리, 코코넛 오일, 남풀라(생선 간장)를 사용하는 것이 특징이며 똠양꿍이 유명하다.
* 남부 음식: 태국 남부는 강의 침식으로 형성된 평평한 지역입니다. 다른 지역과 달리 맵고 짜고 신맛이 두드러진다. 인근 해안에서 해산물을 쉽게 구할 수 있기 때문에 해산물 요리가 발전했습니다.
코코넛과 향신료를 주로 사용하는 음식이 많아 인도 음식에 가깝다고 할 수 있다.
강서동 태국식당 태국식당 오픈 예정
전형적인 음식
* 똠양꿍 – 잘게 썬 새우, 생선, 닭고기 등을 각종 양념과 함께 5~6시간 끓인 수프입니다. 종류로는 똠얌꿍(새우 수프), 똠얌카(닭고기 수프), 똠얌푸(흰살 생선 수프) 등이 있다.
* 솜땀 – 그린 파파야를 잘게 다져 말린 새우, 고추, 땅콩, 라임 등을 넣어 찧은 샐러드는 동북지방의 향토음식이다.
*카오팟(볶음밥) – 밥에 새우, 오징어, 닭고기, 돼지고기, 계란, 각종 야채를 넣고 웍에 볶아 소금에 절인 날플라로 양념합니다. 먹을 때 그릇에 오이, 양파, 파 등을 담고 고수, 홍고추, 달걀, 다진 땅콩을 뿌린다.
*카레- 카레는 해산물, 고기, 야채 등으로 만들어지며, 재료와 향신료는 집이나 식당에 따라 다릅니다.
*쌀국수- 태국에서는 쌀가루로 만든 국수를 많이 먹는데 얇은 쌀국수는 센렉, 굵은 쌀국수는 센사이라고 부른다. 기름에 튀기거나 튀기거나 국에 말아서 먹기
강서동 태국식당 태국식당 오픈 예정
식사 방법 이지 에티켓
태국에서는 서양 문명의 영향으로 오늘날과 같이 숟가락, 포크, 나이프를 식탁에서 사용하는 것이 하나의 식사 방식입니다.
이러한 식습관 외에도 음식을 먹을 때 소리를 내거나 입을 벌리고 음식을 씹는 것, 씹으면서 말하는 것은 모두 금지되어 있어 한국의 식사예절과 크게 다르지 않다. 그러나 특이점은 음식을 빨리 먹고 숟가락으로 먹지 않고 국물과 함께 음식을 흡입하는 것을 자제하는 것이 우리와 조금 다르다는 것입니다.
오늘 방문하셨습니다.
강서동 태국식당 태국식당 오픈예정 ~에 있다
둘 다 고마워
태국에 대해 많이 배우는 하루였습니다.
좋은 하루 되세요
