레드비트 효능과 부작용 레드비트 먹는 법

레드비트 효능과 부작용 레드비트 먹는 법

서양 채소의 대표적인 4총사 비트, 파프리카, 브로콜리, 갤러리가 있다. 그중 레드비트는 맛도 좋고 색깔도 예뻐 국물을 내면 환상적인 진분홍색이 된다. 기후가 따뜻한 지역에서 많이 생산되고 있으며, 우리나라에서는 제주도에서 잘 재배되고 있다.

특히 레드비트즙의 효능을 통해서는 혈관에 대한 문제는 물론 각종 성인병을 유발하는 요소를 케어할 수 있다. 이미 세계적인 슈퍼푸드로 잘 알려진 비트는 브로콜리, 파프리카 그리고 셀러리처럼 영양소가 다양하고 많기 때문에 상당히 선호도가 높은 채소 중 하나다.

레드비트의 효능

1.콜레스테롤 관리 레드비트는 중성지방뿐만 아니라 체내에서 나쁘게 작용하는 LDL 콜레스테롤을 제거해준다. 레드비트에 풍부한 베타인과 퀘르세틴, 베타카로틴 등의 성분이 이런 콜레스테롤 제거에 도움을 주는 것으로 알려져 있다.

2.빈혈억제 헤모글로빈의 구성성분인 철분이 부족하면 철 결핍성 빈혈로 어지럼증, 창백한 안색, 어지럼증 등의 증상이 생긴다. 따라서 항상 철분을 적절히 보충해야 예방할 수 있다. 비트는 철분이 풍부해 체내 활성산소를 제거하고 적혈구 생성 능력을 높이는 조혈작용을 해 어지럼증을 예방하게 된다.

3.변비 개선 및 다이어트 레드비트는 칼로리가 낮은 편으로 수분과 식이섬유 함유량이 높아 포만감을 오래 유지시키고 식이섬유는 소화효소에 의해 분해와 흡수되지 않으므로 장내에 도달하여 대변의 부피와 무게를 늘려 배설시키며 장내에서 지방과 콜레스테롤 등 유해물질이 흡작되는 것을 억제시킨다. 따라서 다이어트가 필요하거나 변비가 있는 사람은 꾸준히 먹으면 효과적이다.

4.암 예방, 우리 몸속에서 돌연변이나 암을 일으키는 발암물질을 감소시킬 수 있다. 붉은 껍질 속에 풍부한 베타인이 암세포 성장으로 이어지는 것을 차단해 항암을 도울 수 있기 때문이다.

5.혈압 개선 비타민과 미네랄 그리고 항산화 물질이 풍부해 혈액 정화 능력이 뛰어나고 혈관을 확장시켜 막힌 피를 뚫고 전신의 혈액 공급을 늘리는 음식으로도 잘 알려져 있다. 혈관 내 쌓인 나쁜 콜레스테롤과 중성지방 농도를 감소시킬 수 있고 고혈압 약에도 들어가는 질산염을 풍부하게 함유하고 있다. 또 체내에 쌓인 나트륨을 배출시키는 작용을 하는 칼륨이 풍부하게 들어 있다.

6.여성건강갱년기 여성에게 비트즙을 추천하는 이유는 여성호르몬 생성을 돕고 세포스트레스호르몬 장애를 억제해 증상을 완화하는 비트쥬스 효능이 있다.

레드비트 먹는 법

레드비트는 다양한 요리로 활용돼 왔으나 최근에는 편리함을 더한 국물로 마시는 분들이 많다. 혈액순환, 활성산소 제거, 암 예방 등의 효능이 있는 안토시아닌이 비트피 속에 풍부하기 때문에 껍질까지 편하게 섭취할 수 있는 방법이 즙이기 때문이다. 또 다른 방법으로는 얇게 썰어 말려서 차에 끓여 마실 수 있지만 고온의 열을 만나면 영양소가 파괴되는 단점이 있어 장시간 끓여야 하기 때문에 시간소요도 많다. 따라서 마시는 방법으로는 국을 고르는 것이 좋은 방법이다.

레드비트 부작용?다른 채소에 비해 풍부하게 들어 있는 칼륨이나 식이섬유 등은 오히려 레드비트 부작용을 보일 수 있어 주의해야 한다. 칼륨의 경우 신장이 약한 쪽이 주의해야 하고 식이섬유도 많이 먹을 경우 가스와 소화불량을 유발하므로 하루 권장량인 350g(1개 정도)에 맞춰 먹는 것이 좋다.다른 채소에 비해 풍부하게 들어 있는 칼륨이나 식이섬유 등은 오히려 레드비트 부작용을 보일 수 있어 주의해야 한다. 칼륨의 경우 신장이 약한 쪽이 주의해야 하고 식이섬유도 많이 먹을 경우 가스와 소화불량을 유발하므로 하루 권장량인 350g(1개 정도)에 맞춰 먹는 것이 좋다.